Aug 19 2009
Vinschger Palabira Tage in Glurns
Vom 17. bis 20. September 2009 finden in Glurns die sogenannten Palabira Tage statt. In dieser Zeit dreht sich im mittelalterlichen Städtchen alles um die Palabir (= Glurnser Birnensorte). Das Hotel Garni Brigitte ist der ideale Ausgangspunkt für diese Veranstaltung, da es nur 10 Minuten mit dem Auto entfernt ist.
Infos zur Palabir:
In Glurns gibt es heute noch viele riesige, alte Palabirnbäume. Wahrscheinlich stammt der Baum aus Südosteuropa, aus dem Balkan. Die Früchte nannte man anfangs Pilli - Palli - Birnen und erst später Palabirnen. In manchen Gegenden werden sie auch Türken- Birnen genannt. Sie gehören zur Familie der Apotheker Birnen. Sie entschlacken und machen die Menschen gesund. “Wer Palabirnen isst, braucht keinen Arzt!”, heißt es noch heute im Volksmund. Sind die überaus süßen Früchte gepflückt, können Sie nicht lange aufbewahrt werden, deshalb muss man sie schnell verarbeiten. Sie eignen sich für Tafel und Küche. Aus ihnen bereitet man köstlichen Saft, Most, Essig, gelegentlich Wein und Schnaps. Den Saft kann man außerdem zu Honig verarbeiten. Man schneidet sie aber auch in Schnitten und dörrt diese. Die gedörrten Schnitten heißt man bei uns “Schnitz”. Die Schnitz verwendete man früher anstatt Feigen im Kaffee. Ebenso süßte man damit zusätzlich die Kastaniensuppe. Aus den Schnitz macht man heute noch süßes Palabirabrot und leckere Weihnachtszelten. Verwendung finden sie auch bei Lebkuchen und als Krapfenfüllung. Ganz besonders schmeckt das “Palabiragreascht”. Eine Köstlichkeit sind Palabirnen und junger Almkäse. Gerne mischt man die Palabirnen mit Marmeladen (Preiselbeermarmelade usw.) In Glurns heißt man den dritten Sonntag im September, den “Palabirasunnta”. Es ist der zweite Glurnser Kirchtag.
Programm:
Donnerstag, 17.09.2009
abends: Eröffnung der Palabiratage mit Bilderausstellung der Sommermalwoche, Lesung, Musik und Buffet rund um die Palabirne
Freitag, 18.09.2009
geführte Radwanderung und Kulturwanderung rund um die Palabirne
abends: Kochkurs Palabira - Gerichte
Samstag, 19.09.2009
Bauernmarkt mit regionalen Produkten am Stadtplatz von 09.00 bis 17.00 Uhr
Sonntag, 20.09.2009
Palabira-Sunnta: Fest der Freiwilligen Feuerwehr Glurns mit Palabiraspezialitäten und Kinderprogramm
Von Donnerstag bis Sonntag werden in den Gasthäusern und Geschäften von Glurns Palabiraspezialitäten und Palabiraprodukte angeboten.
